Selain bisa dijadikan telur dadar atau telur ceplok, telur juga bisa dimasak dengan berbagai cara. Kali ini kami akan memberikan Anda resep Balado Telur yang paling praktis dengan bahan-bahan yang sangat mudah didapat di rumah Anda.
Bahan :
5 btr telur rebus yang telah dikupas, lalu goreng sebentar agar memiliki rasa yang lebih unik
1 bh tomat segar yang dipotong-potong kecil
5 lbr daun jeruk yang dibuang tulangnya
100 ml minyak
½ bks bumbu masak
½ sdm air asam jawa
Garam dan gula secukupnya
Bahan yang ditumbuk kasar :
5 bh cabai merah keriting atau sesuai selera
4 siung bawang merah
6 bh cabai merah besar atau sesuai selera
Cara memasak :
Tumis bahan yang telah ditumbuk kasar pada minyak panas dengan menggunakan api kecil, lalu masukan tomat dan daun jeruk sampai layu.
Setelah layu, masukan telur, garam, gula pasir, dan jangan lupa tambahkan bumbu masak untuk cita rasa yang lebih enak.
Terakhir masukan air asam Jawa lalu aduk rata. Balado telur pun siap untuk disajikan.
-----
sumber :
http://www.royco.co.id
0 Comments