Rujak Cingur

Dear sahabat db, terima kasih masih setia membaca artikel di blog ini. Suatu kebahagiaan yang luar biasa bagi db jika artikel yang ada di sini kiranya dapat bermanfaat bagi sahabat db. Hal ini semakin membuat db bersemangat untuk saling berbagi dengan sahabat db.

Di akhir November ini akan mensharekan makanan khas dari jawa timur yang sudah melegenda, yaitu Rujak Cingur. Rujak cingur sendiri adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Sedangkan cingur adalah  kata yang berasal dari bahasa Jawa yang berarti mulut. Dalam rujak cingur, cingur yang dimaksud adalah mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur sebenarnya mirip dengan gado gado, hanya saja, selain sayuran digunakan juga aneka buah yang biasa dirujak dan beberapa potong cingur. Bumbu kacangnya dicampur petis udang hingga warnanya menjadi hitam.

Sudah sangat penasaran, sahabat db?  Monggo disimak..

Rawon

Dear sahabat db, tidak terasa sudah ketemu weekend lagi ya? Sahabat db telah merencanakan ingin membuatkan masakan istimewa apa weekend ini untuk keluarga tercinta? Bolehkan db kasih saran untuk memasak Rawon saja, bukan karena apa apa sih, cuma biar sama saja sama db menu masakanya hehe.. Biar db tidak perlu repot repot minta dianterin masakan sahabat db ke rumah..(ngarep nii yee..)

Langsung saja, disimak ya sahabat db..

Mini Putu Kukus

Dear sahabat db yang baik, berhubung ini hari minggu tidak ada salahnya sahabat db memanjakan lidah keluarga dan kerabat dekat dengan menyiapkan menu yang ringan dan bergizi untuk disajikan. Dalam kesempitan ini, eh maksud db kesempatan ini akan mensharekan kudapan ringan yang menggugah selera. Tidak percaya? Silahkan dicoba..

Sayur Labu Siam

Dear sahabat db, Menu apa yang sahabat telah siapkan untuk hidangan keluarga di lebaran ini? Apapun menunya rasanya agak kurang jika tanpa ditemani dengan ketupat atau lontong, benar begitu sahabat db? Memang demikaianlah adanya, ketupat atau lontong adalah hidangan wajib yang harus ada untuk keluarga saat lebaran tiba. Rasanya ketupat atau lontong pun harus ditemani dengan hidangan yang cocok, misalnya rendang daging, opor ayam atau sayur labu siam. 

Dalam kesempatan ini db akan sharekan menu yang belum pernah db sharekan sebelumnya, yaitu Sayur labu siam.

Monggo silahkan disantap habis..

hehe..

Manfaat Santan Kelapa

Dear sahabat db, terima kasih telah menbaca artikel tips agar santan kelapa tidak mudah basi dan kandungan nutrisi santan kelapa. Dalam kesempatan ini db akan mensharekan Manfaat dari santan kelapa. Tidak perlu lama lama langsung saja ke pohon, maaf maaf maksud saya disimak.

Berangkat..

Kandungan Nutrisi Santan Kelapa

 

Terima kasih sahabat sahabat db yang telah membaca artikel Tips Agar Santan Kelapa Tidak Cepat Basi. Dalam kesempatan ini db akan mensharekan kandungan nutrisi dari santan kelapa. 

Santan merupakan bahan makanan serba guna yang dapat digunakan untuk memasak berbagai makanan maupun digunakan untuk membuat aneka kue dan minuman. Santan kelapa juga merupakan makanan yang kaya nutrisi, mengandung kalsium, lemak Omega 3, serat, dan protein. Komposisi kimia dalam santan tidak berubah ketika dimasak sehingga tidak akan kehilangan nilai gizinya.

Sudah tidak sabar membacanya, langsung saja diparut..hehe

Tips Agar Santan Kelapa Tidak Mudah Basi

 

Apa kabar sahabat db? Apakah masih lezat dan gurih gurih..hehe

Untuk masakan Indonesia rasanya santan/santen tidak dapat dipisahkan begitu saja, karena sangat banyak masakan Indonesia yang munggunakan bahan ini, diantaranya opor ayam, rendang daging, serta bermacam aneka kue dan aneka minuman. Santan sendiri sebenarnya adalah cairan putih kental yang dihasilkan dari kelapa yang diparut dan kemudian diperas bersama air. Santan mempunyai rasa lemak dan digunakan sebagai perasa yang menyedapkan masakan sehingga menjadi gurih. 

Pada zaman dahulu (sebagian masih dilakukan sampai sekarang), cara memperoleh santan adalah dengan memeras dari daging kelapa yang diparut dan dicampur dengan air. Pada zaman sekarang, memperoleh santan bukanlah perkara sulit, karena telah banyak diperjual belikan santan santan instan. Tinggal merogoh kocek sedikit, kita sudah dapat santan dan tidak perlu repot lagi memarut kelapa dan memerasnya.

Di sini db mencoba sharekan tips agar santan kelapa tidak mudah basi, karena segala sesuatu yang instan itu belum tentu baik sahabat, terutama untuk kesehatan.

Monggo silahkan dibaca..

Garang Asem

 

Dear sahabat db, salam kuliner..

Sedang bingung mau memasak apa yang pedas dan menyegarkan sahabat? db coba kasih alternatif resep masakan yang sangat menyegarkan ya, sahabat db, yaitu: garang asem. Garang asem ini adalah salah satu masakan yang jadi favorit keluarga kami, selain rasanya yang segar, pedas dan yummii abiss, biasanya jika makan dengan garang asem kami sekeluarga akan sering nambah (hehe..)

Penasaran, sahabat? Langsung saja dicoba resep garang asem ini di rumah, dan siap siap dapat pujian dari seluruh anggota keluarga..

Berangkat..

Pepes Cumi

Dear sahabat db, salam kuliner..

Memasak cumi dapat dilakukan dengan berbagai cara salah satunya dengan dipepes. hmm...jadi laper..
Kalau laper langsung aja ya sahabat dicatet eh, maksudnya dimasak akhir pekan ini..


Monggo disimak..

Pepes Ikan Pedas

 

Dear sahabat db, beberapa hari ini keluarga minta dibuatkan masakan pepes ikan yang yummi. Setelah mencari dan mencari dibeberapa rumah tetangga db menemukan resep yang dirasa cocok untuk dihidangkan dan disantap bersama untuk hidangan keluarga di rumah, dan ini juga mungkin cocok untuk sahabat sahabat db yang sedang mencari resep pepes ikan. 
db sherekan ya..

Monggo langsung dibakar..

Bening Mentimun untuk Hipertensi

Dear sahabat db, memasak untuk penderita hipertensi tentunya tidak boleh sembarangan karena penderita hipertensi ini sangat sensitif dengan bahan bahan tertentu. Dalam kesempatan ini db akan membagikan salah satu resep yang segar segar..

Hmm..dilanjut ya sahabat db

Pantangan untuk Penderita Hipertensi

Dear sahabat db yang baik, lagi lagi artikel tentang hipertensi nih sob, jangan bosen ya..yang penting bermanfaat.

Cayoo..

Kangkung Pedas

Bahan :

- 3 ikat kangkung
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe keriting merah
- 5 buah cabe rawit besar
- Garam secukupnya
- Gula putih secukupnya
- ½ sendok makan terasi udang matang
- 2 sendok makan saus tiram
- ½ buah maggi blok rasa ayam
- Minyak sayur secukupnya

Tumis Pare

 

Bahan :

- 500 gram pare hijau/putih, belah 2
- 1 potong lengkuas, memarkan
- 150 gram udang kupas
- 1 lembar daun salam
- garam dan gula sesuai selera

Oseng-Oseng Kulit Melinjo

Bahan :

- 150 gr irisan kulit melinjo merah
- 50 gr teri jengki, goreng
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 3 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm garam
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 bungkus kaldu ayam instan

Ikan Tongkol Bumbu Kecap

Bahan :

- 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang potong 1 cm lalu bersihkan dan goreng setengah kering (pakai ikan tongkol yang dagingnya tidak keras)
- 2-3 sdm kecap manis
- 200 ml air

Sambal Goreng Kentang Kapri

Sambal goreng kentang adalah salah satu makanan favorit kita. Sebagian besar pembaca tentu sudah pernah membuatnya. Tetapi tidak ada salahnya jika kita mencoba dengan sedikit berbeda, yaitu dicampur kapri.

Botok Teri

BAHAN :

- 100 gram teri segar
- 150 gram kelapa, parut kasar
- Daun kemangi
- 10 buah cabai rawit utuh
- daun pisang untuk membungkus

Ikan Mas Bumbu Kuning

Bahan:

* 1 ekor ikan mas (@400 gr)
* 2 sdm jeruk nipis
* 1/2 sdt garam
* minyak goreng

Sup Bola Jamur

Bahan :

- 1 potong dada ayam
- 1 pak kecil soun
- 1 pak kecil jamur kuping
- 2 siung bawang putih memarkan
- 1 butir telur, ambil putihnya
- 2 buah kaki ayam
- Garam, merica, dan bumbu penyedap secukupnya